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Harmonização: Luigi  Bosca Malbec DOC

Harmonização: Luigi Bosca Malbec DOC

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Hoje é o dia do: Luigi Bosca – Malbec DOC com Polenta + Ragú de Chorizo

Ano: 2015
Vinícola: Luigi Bosca
País: Argentina
Variedades de uvas: 100% Malbec
Coloração: Violeta profundo com tons de púrpura
Corpo: Médio para encorpado
Aroma: Ameixa, uvas passas, avelã, café e um pouco de pimenta do reino
Sabor: Levemente frutado, com taninos firmes com acidez mais alta
Harmonização: Carnes apimentadas e outros preparos com condimentos ou especiarias

Sobre a receita:

Um prato saborosíssimo que pode ser servido como entrada ou principal.
Veja a receita completa para preparar em casa aqui:
http://juntandoaspanelas.com.br/receitas/polenta-com-ragu-de-chorizo/?highlight=polenta+com+ragu

Marina Bento
Juntando as Panelas
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Harmonização: Luigi Bosca Malbec DOC
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